Gasztronómia a lengyel-magyar barátság kontextusában

Előadó: Katona Csaba

Ezúttal a gasztronómiáról szeretnék beszélni, beágyazva az oly sokszor emlegetett lengyel–magyar barátság kontextusába. Honnan ered az az elképzelés, hogy mindig erős szimpátia kötötte össze a két nemzetet? Tényleg régre nyúlnak vissza ennek a gyökerei és sosem tört meg? S vajon megjelennek-e közös vonások a két ország, a két nép gasztronómiájában? Ha igen, mi? S mi az ami eltér – s főleg mi ezek oka? Ezekre a kérdésekre keressük a választ, miközben megismerkedünk számos kultikus étellel a bigosztól a gulyásig.